Data/Hora
06/04/2017
09:30 - 14:50
Localització
Sala d’actes de l’Ajuntament de Guimerà
Aquesta segona jornada de “Vinya, vins i territori a les Valls del Corb” vol posar en valor la importància del sòl en el caràcter dels vins de vall.
El productor, el cellerer i el client han de saber que el paisatge intervé en les característiques organolèptiques, sensorials i vivencials dels nostres vins.
Saber el perquè dels nostres sòls, conèixer les característiques de les principals unitats de paisatge i situar cada vinya en cada sòl dona identitat al vi i centra la importància de mantenir la Vall i la seva fisonomia.
La jornada parla de la vall, vol conèixer finques i sòls i apreciar els vins produïts en cada unitat de sòl i paisatge.
Una segona jornada que vol seguir amb l’objectiu de valoritzar la vall i donar consciència sobre la identitat i la diferència com a valor.
